Еще в первом веке до нашей эры в Южной Сибири и на Алтае знали, что такое гречка. Полезные свойства этой крупы ценились всегда. Список ее заслуг поистине бесконечен — она увеличивает мышечную силу и выносливость, укрепляет кровеносные сосуды, благотворно влияет на кроветворение, регулирует обмен веществ, снижает уровень «плохого» холестерина. Ее рекомендуют при заболеваниях поджелудочной железы, желудочно-кишечного тракта, изжоге.
Гречка — полезные свойства для женской красоты
В гречке содержится железо, которое способствует образованию красных кровяных телец и возвращает здоровый цвет лица.
Благодаря калию, содержащемуся в гречке, поддерживается оптимальное кровяное давление, кальций помогает в борьбе с кариесом, ломкими ногтями и хрупкими костями.
Магний, хорошим источником которого опять же является гречка, помогает бороться с депрессией и лишними килограммами.
Кроме того, гречневая каша выводит из организма шлаки и ионы тяжелых металлов.
За счет рутина гречка способна уплотнять стенки кровеносных сосудов и останавливать кровотечения, что оказывает профилактическое и лечебное воздействие при варикозном расширении вен.
И для сна, и для лица
Польза от гречки есть не только, если ее употреблять в пищу. Так, она улучшает кровоток в пальцах, если горстку гречки потереть между ладонями. Также из этой крупы можно сделать отличную маску для лица. Для этого ложку молотой гречки смешивают с одним желтком, ложкой меда и несколькими каплями лимонного сока.
Лечебные свойства есть не только у самой крупы, но также и у гречневой шелухи. Если набить ей подушку, то сон будет крепким и спокойным. А хороший сон всегда благотворно сказывается на внешнем виде.
Гречка — полезные свойства для тех, кто на диете
Гречневая диета всемирно известна. Ей пользуются не только в нашей стране. Например, тибетские монахи во время постов и медитации предпочитают питаться именно гречкой. На Востоке диета с использованием гречки признана для женщин необходимостью. И не только потому, что она способствует похудению, но и потому, что лучше кремов и масок укрепляет волосы, ногти и зубы, а кожу делает гладкой и нежной.
Для того чтобы соблюдать гречневую диету, нужно вечером залить кипятком стакан гречки. Наутро — завтрак готов. Получившееся количество каши нужно есть без соли, сахара и масла. Если покажется, что приготовили слишком мало, утром можно замочить еще стакан гречки.
Можно разбавить кефирчиком
Полный курс гречневой диеты составляет 2 недели. Но выдержать такую монодиету длительное время достаточно сложно. Поэтому ее рекомендуют «разбавлять» кефирной диетой. Главное, не смешивать гречку и кефир. Между их употреблением должно пройти минимум 2 часа. Также гречневую диету можно разнообразить сухофруктами и в день съедать до 6 ягод кураги или чернослива.
Гречневая монодиета прекрасно может подойти в качестве разгрузочного дня.
Соблюдая гречневую диету, важно выпивать достаточное количество воды — примерно 2 литра в день. Вместо воды можно готовить отвар шиповника.
Гречка — полезные свойства для беременных
В период раннего токсикоза гречка нередко становится почти единственным блюдом, от которого «не воротит». И это — приятная новость! Кроме того, благодаря высокому содержанию магния, гречка служит профилактикой невынашивания беременности.
Гречневая каша на завтрак взамен сладкого чая с тортиками поможет справиться во время беременности с проблемой лишнего веса.
«Не содержит ГМО»
Что интересно, гречка — один из немногих продуктов, которые не подвергались генному модифицированию. Покупая ее, можно не выискивать на упаковке надпись «Не содержит ГМО». Кроме того, можно быть уверенными и в ее экологичности. Она неприхотлива в выращивании, не боится сорняков и ее не нужно обрабатывать никакими химикатами. И это, несомненно, огромный плюс для тех, кто уважает рассыпчатую русскую кашу — гречневую.
