Нас окружает большое количество аллергенов, в числе которых глютен. Если человек имеет непереносимость к этому веществу, велик риск возникновения серьезных проблем со здоровьем. Речь идет, в частности, о глютеновой болезни, известной также, как целиакия. Считается, что большинство случаев заболевания связаны с генетической предрасположенностью человека, а что касается приобретенной формы заболевания, то об этом еще достоверно не известно. В любом случае информация лишней не бывает, поэтому мы предлагаем познакомиться с симптомами непереносимости глютена.
Что собой представляет и как проявляется целиакия
Если говорить доступным языком, то глютеновая болезнь — не что иное, как непереносимость продуктов содержащих глютен, или клейковину. Это вещество в избытке со держится в злаковых культурах, таких как пшеница, рожь и ячмень. Что касается целиакии, то это неспособность организма в полной мере расщеплять глютен. Это приводит к образованию токсичных веществ, поражающих кишечник человека. К слову, заметить наличие заболевания можно в раннем возрасте, еще при первом прикорме. О присутствии проблем со здоровьем свидетельствует жидкий пенистый стул, вздутие живота и рвота.
С целиакией человечество столкнулось давно — с тех пор, когда люди начали культивировать пшеницу, рожь, ячмень и другие злаки. Известно, что страдают этим заболеванием преимущественно женщины, при этом огромная редкость встретить глютеновую болезнь в Китае, Японии или Африке. Вероятно, сказываются генетические факторы и особенности питания, а известно, что в азиатских странах хлеб заменяет рис. Считается, что глютеновая болезнь может свидетельствовать о скором развитии лимфомы и рака органов пищеварения. Если у вас диагностировали целиакию, шанс родить больного ребенка — один к десяти, что достаточно много.
Причины возникновения глютеновой болезни
Мы уже упомянули о генетической предрасположенности к целиакии, хотя нередко заболевание приобретается на протяжении жизни. В компетентных кругах ведутся споры относительно причин возникновения глютеновой непереносимости. Сказать об этом точно ученые пока не могут, а лишь рассматривают две основные теории: ферментативную и иммунологическую.
Сторонники первой версии утверждают, что глютеновая болезнь — следствие отсутствия в кишечнике специального фермента, призванного расщеплять глютен. Еще раз повторимся, что это лишь теория, при этом считается, что при соблюдении специальной диеты ферментативная функция кишечника полностью восстанавливается. Что касается второй версии, то она касается взаимодействия глютена и аутоимунных антител. Глютен воспринимается антителами, как враг, в результате чего антитела повреждают стенки кишечника. Существует мнение, что целиакия — следствие нарушения состава белков на поверхности кишечника, в связи с чем тонкая кишка становится восприимчивой к глютену, но это тоже только теория.
Симптомы целиакии
Диагностика глютеновой болезни вызывает определенные сложности, ведь симптомы целиакии напоминают симптоматику других заболеваний пищеварительной системы и дерматологических патологий. Именно по этой причине это заболевание не на слуху, так как обычно врач ставит другой диагноз, путая глютеновую болезнь с другими патологиями. Это означает, что людей лечат не от самой целиакии, а от ее проявлений. Специалисты сомневаются даже в тех случаях, когда наличие заболевания подтверждает клинический анализ крови, но биопсия тонкого кишечника этот факт опровергает. Вот почему мы так мало знаем об этом заболевании.
Как проявляется глютеновая болезнь у детей
Как уже было сказано, целиакия может быть обнаружена в раннем возрасте — при первом прикорме. Несмотря на то, что непререкаемым считается авторитет манной каши, чем раньше вы начнете давать детям в большом количестве глютенсодержащие продукты, тем быстрее проявится целиакия и тем тяжелее будет протекать заболевание.
Среди основных проявлений у детей можно выделить частый стул, при этом кал из-за содержания жира блестит и дурно пахнет. Стул нередко пенистый и сложно смывается с поверхности санитарных приборов. Поводом бить тревогу является выпученный живот, который может свидетельствовать также о наличии рахита (этот диагноз ставится ошибочно довольно часто). Дети, страдающие целиакией, отстают от сверстников в росте и весе. Они быстро утомляются, имеют неправильную осанку, при этом внешний вид больного ребенка вызывает жалость. Особо бросаются в глаза выпученный животик и невероятно худые конечности.
Симптомы целиакии у взрослых
Проявление целиакии у взрослых людей зависит непосредственно от возраста больного. Глютеновая болезнь у взрослых имеет атипичную и латентную формы. В первом случае речь идет о еще сравнительно молодых людях в возрасте 30-40 лет. Следует отметить, что при данной форме заболевания преобладают внекишечные симптомы. Проявляется заболевание в виде частых головных болей и нарушений неврологического характера, включая депрессию.
Среди проявлений целиакии при атипичной форме выделяются также дерматологические проявления (дерматиты), отмечают специалисты также некоторые стоматологические патологии, такие как стоматит и атрофический глоссит. У больных целиакией нередко диагностируют артрит, часто боли в суставах возникают по невыясненным причинам. Нарушается также состав крови, снижается репродуктивная функция. Часто глютеновая болезнь протекает бессимптомно, а у человека лишь изредка возникают кишечные расстройства и проблемы с кожей. Нередко целиакию диагностируют случайно.
Немного о серьезных последствиях целиакии
При кажущейся несерьезности заболевания, последствия целиакии могут быть непредсказуемыми. Много говорят об онкологических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, как следствии глютеновой болезни. Среди серьезных последствий заболевания также выделают аутоимунный гепатит, сахарный диабет первого типа, ревматоидный артрит, склеродермия и другие заболевания.
Как происходит диагностика
Выявить заболевание чаще всего удается в ходе комплексного обследования организма на предмет наличия одного из вышеперечисленных заболеваний. На первом этапе проводится исследование крови, в том числе на наличие антител. В случае положительного теста производится биопсия слизистой оболочки тонкой кишки, на третьем этапе назначается полугодовая диета, после чего сравнивается состояние человека до диеты и после ее окончания. Если при отказе от глютенсодержащих продуктов его состояние улучшается, можно со стопроцентной уверенностью говорить о присутствии глютеновой болезни.
