Как сделать молочный коктейль «родом из детства»? Никто не будет спорить, что самые вкусные молочные коктейли мы пили, когда были детьми. К тому же они были еще и самыми полезными: ни тебе растительных жиров, ни всяких красителей, ни консервантов. Настоящий молочный коктейль рекомендовано включать даже в детский рацион, в первую очередь, как источник кальция. (Конечно, если вы на диете, то с таким напитком надо быть поосторожнее!). А чтобы побаловать себя и близких вкусным десертом понадобится только блендер!
Классический ванильный...
Самый популярный молочный коктейль в мире — это коктейль со вкусом ванили. Понадобится: 150 г ванильного мороженого, 100 г молока, 1 ст.л. ванильного сахара.
Соедините все компоненты в блендере и взбейте до образования пены. Затем разлейте по бокалам и охладите. Перед подачей можно сверху посыпать тертым шоколадом или карамельной крошкой.
Банановый коктейль
Молочный коктейль с бананом, конечно, очень калорийная штука, но при этом чертовски вкусная! Понадобится: 150 г пломбира, 100 г молока, 2 банана, 1 ст.л. ванильного сахара.
Соедините все компоненты в блендере и взбейте до образования пены. Затем разлейте по бокалам и охладите.
Вишневый коктейль
Зимой, когда организму катастрофически не хватает витаминов, крайне полезен фруктово-молочный коктейль. Например, с вишней. Понадобится: 200 г мороженого, 500 мл питьевого йогурта, 1 стакан вишни без косточек (можно мороженой).
Соедините все компоненты в блендере и взбейте до образования пены. Затем разлейте по бокалам и охладите. Перед подачей можно украсить ягодами вишни.
Как сделать молочный коктейль по-итальянски?
Если хотите почувствовать себя как в итальянской кофейне, приготовьте особый молочный 4коктейль. Понадобится: 1/3 стакана молока, 1 стакан кефира, 50 г сладкого миндаля, 1 ст.л. воды, 2 шт. кураги, 2 ст.л. измельченного бисквита, 1 ст.л. ванильного сахара.
Ошпарьте миндаль кипятком, снимите с него кожицу, поместите в блендер, влейте воду и измельчите да получения однородной массы. Добавьте курагу, измельченный сухой бисквит, сахар, молоко и кефир. Взбейте до образования пены. Затем разлейте по бокалам и охладите.
Пряный коктейль
Соскучились по экзотике? Приготовьте молочный коктейль «по-кубински». Понадобится: 3 стакана молока, 200 мл жирных сливок, 3 ст.л. ванильного сахара, 1 ст.л. корицы, белок из 4 яиц, 1 ст.л.лимонного сока, 1 ч.л. измельченной лимонной цедры.
Смешайте молоко, сливки, половину сахара, лимонную цедру и корицу. Доведите до кипения на среднем огне. Убавьте огонь и кипятите еще полчаса, постоянно помешивая. Охладите, процедите от лимонной цедры. Взбейте яичные белки с лимонным соком, пока масса не загустеет. Постепенно добавьте остаток сахара и взбивайте, пока масса не станет плотной. Затем тонкой струйкой влейте охлаждённую молочную смесь и разлейте коктейль по бокалам.
Шоколадный
Как известно, шоколад — это лучшее средство от депрессии и сезонной хандры. Поэтому его сам Бог велел добавлять в молочный коктейль. Понадобится: 1/2 стакана молока, 2 ст.л. тертого горького шоколада, 1 ст.л. какао, 1/2 стакана колотого пищевого льда.
Смешайте молоко с какао и колотым льдом и взбейте в блендере до образования пены. Перелейте в бокалы и посыпьте сверху тёртым шоколадом.
Клубничный
Для десерта на романтическом ужине при свечах лучше всего подойдет клубничный коктейль, ведь эта ягода — мощный афродизиак. Понадобится: 1 стакан молока, 10 шт.клубники (можно мороженой), 2 ст.л. ванильного сахара, 1/2 стакана колотого пищевого льда.
Клубнику разрежьте на 2 части. В блендере взбейте до образования пены сахар, молоко, клубнику, и колотый лёд. Затем разлейте по бокалам и охладите.
Морковный
Если вам не хватает витаминов А и Е, а на сырую морковь уже и глядеть не хочется, сделайте морковно-молочный коктейль. Понадобится: 1 морковь, 100 г молока, 1 ст.л.ванильного сахара, 1/2 стакана колотого пищевого льда.
Очищенную морковь натрите на мелкой терке и соедините с сахаром и молоком. Взбейте до образования пены. Разлейте по бокалам, положив в каждый по 2 кусочка льда.
Черничный коктейль
Как сделать молочный коктейль, полезный для зрения, если вы проводите ежедневно много времени за компьютером? Конечно же, с добавлением черники! Понадобится: 0, 5 л молока, 0,5 л кефира, 2 стакана черника (можно мороженой), 0,5 стакана сахара, 2 ст. л. ванильного сахара.
Чернику засыпьте сахаром и пюрируйте в блендере Ягодное пюре соедините с кефиром и молоком, добавьте ванильный сахар и взбейте до образования пены. Охладите и разлейте по бокалам.
