Сыр и йогурт для здоровья сердца

При болезнях сердца и сосудов часто рекомендуется питание с низким содержанием жиров, исключающая также молочные продукты из-за большого количества в них насыщенных жиров. Однако новое исследование австралийских ученых показало, что это несправедливо. Сравнение пользы от диеты с низким содержанием жиров — средиземноморской — и той же диеты, но с добавлением двух-трех порций молочных продуктов (700 — 820 мг кальция), показало явные преимущества последней для людей с болезнями сердца. Такие показатели, как артериальное давление, ЧСС, уровень холестерина в крови нормализуются быстрее и становятся более устойчивыми.