Популярный индийский соус карри прекрасно снимает воспаление суставов и даже способен остановить развитие артрита. К такому выводу пришла группа ученых из Великобритании и Германии.
Они выяснили, что содержащиеся в карри ингредиенты блокируют воспалительные процессы в сухожилиях и суставах. Самый полезный в этом отношении ингредиент соуса — конечно же, куркума.
«Наше исследование не позволяет твердо заявить, что карри или куркумин являются лекарствами от воспалительных заболеваний сухожилий или артритов, — говорит соавтор исследования доктор Мали Мобашери. — Тем не менее мы полагаем, что наша работа предоставит ученым возможность изучить еще один метод лечения болезненных состояний, связанный с использованием различных питательных веществ. В любом случае, свойства куркумина нуждаются в дальнейшем исследовании».
