Иногда диеты заканчиваются не долгожданным похудением, а набором лишних килограммов. Примерно треть женщин после окончания диеты набирают дополнительные 2 килограмма — по сравнению с исходным весом.
Причина этого, по мнению специалистов из США,— не только в том, что организм начинает «перестраховываться от голода», но и в том, что во время диет люди зачастую едят продукты, которые им не нравятся. В результате начинают вырабатываться гормоны стресса, что только усиливает тягу к еде. В таких условиях легче «сорваться» с определенного рациона питания и начать есть все подряд.
Поэтому специалисты рекомендуют при соблюдении диеты продолжать периодически есть любимые продукты, но в гораздо меньшем количестве.
