Мармайт – еда для мозга

Мармайт — британская традиционная закуска, представляющая собой соленый дрожжевой экстракт. У вкуса мармайта много поклонников и недоброжелателей, но о его влиянии на здоровье заговорили впервые. В исследовании, проведенном британскими психологами, 28 испытуемых разделили на две группы, первая из которых каждое утро получала чайную ложку мармайта, а вторая — арахисового масла. При исследовании мозговой активности у любителей мармайта существенно сокращалось время ответа на зрительные стимулы, что говорит об улучшении работы мозга. Скорее всего это связано с повышенным количеством витаминов В12 и В6 в этом продукте.