Кофе значительно изменяет метаболизм

Кофе влияет на наш метаболизм гораздо сильнее, чем считалось ранее. К такому выводу пришли финские ученые после завершения трехмесячного эксперимента. В исследовании участвовало 47 человек. В течение первого месяца они вообще отказались от кофе, в течение второго — пили кофе по четыре чашки в день, в течение третьего — по восемь чашек. Развернутый биохимический анализ показал, что при высоком потреблении кофе снижается уровень эндоканнабиоидов — тормозных нейромедиаторов и ускоряет метаболизм стероидных гормонов. В результате изменяется сразу нескольких процессов в организме: познание, иммунитет, сон, аппетит, превращение энергии и метаболизм глюкозы.