Для сердца нет антиоксидантов лучше, чем грецкие орехи. Так утверждают американские ученые. Согласно результатам их последнего исследованиея, содержание веществ, предотвращающих старение сердца, в грецких орехах минимум в 2 раза выше, чем в любом другом виде орехов, будь то фисташки, фундук, арахис или миндаль.
Автор исследования доктор Джо Винсон в частности говорит: «Горсть грецких орехов содержит почти в 2 раза больше антиоксидантов, чем, например, кедровый орех, известный своими целебными свойствами. Но, к сожалению, люди крайне мало употребляют грецких орехов. Я считаю, что их содержание в рационе среднего американца целесообразно увеличить хотя бы в 2 раза».
По словам ученых, грецкие орехи содержат уникальный белок, который может стать полноценной заменой мясу. Кроме того, это важнейший источник кислот Омега-3, которые питают сердечную мышцу и защищают наши сосуды от старения.
