Арбузы снижают уровень холестерина, — утверждают американские ученые.
Специалисты из университета Кентукки провели эксперимент на грызунах. Их «посадили» на специальную диету с высоким содержанием холестерина.
При этом одной группе грызунов давали пить арбузный сок, а другой — обычную воду. По истечении восьми недель ученые взвесили мышей и сравнили полученные результаты. Оказалось, что животные, употреблявшие сок арбуза, весили меньше, чем те, что пили воду. При этом мышечная масса у грызунов, евших арбуз, — не уменьшилась, а концентрация в крови холестерина снизилась. Атеросклеротическое поражение сосудов стало гораздо меньше, чем до эксперимента и меньше, чем у тех мышей, которые пили воду.
Ученые сделали однозначный вывод: арбузный сок может быть прекрасным помощником в борьбе с повышенным уровнем холестерина и лишними килограммами — даже для тех, людей, кто не привык соблюдать здоровый образ жизни.
