В зеленом чае ученые обнаружили вещество, которое повышает когнитивные способности у пациентов с синдромом Дауна. Влияние продолжается в течение полугода после прохождения курса терапии. Исследование головного мозга показало, что эпигаллокатехин способен изменить активность нейронов. В эксперименте более 80 молодых людей с диагностированным синдромом Дауна были разделены на группы. Одна принимала полученный из зеленого чая эпигаллокатехин, а вторая — плацебо. Обе группы проходили курсы познавательного обучения. Результаты первой группы оказались гораздо лучше, чем у второй. Эксперимент показывает, что трисомия 21 не является приговором, основное влияние на развитие личности оказывают условия и умственная работа.