Типичная западная диета с высоким содержанием жиров и сахара губит людей — таковы результаты исследования, опубликованные в The American Journal of Medicine. Самыми опасными продуктами ученые назвали белый хлеб, красное мясо, масло, сливки и сладости.
Авторы исследования проанализировали состояние здоровья более пяти тысяч государственных служащих Великобритании, которые по условиям контракта, проходили регулярные обследования.
«Влияние диеты на риск развития тех или иных заболеваний изучено достаточно хорошо, — заявил руководитель исследовательской группы доктор Тасниме Акбарал из Национального института медицины Франции. — Однако изучением влияния диеты на общее состояние здоровья в пожилом возрасте никто не занимался».
Среди приверженцев западной диеты только 4% наблюдавшихся сохранили к старости идеальное для своего возраста состояние здоровья. У трети участников группы были выявлены небольшие отклонения, однако их здоровье названо в принципе нормальным. Остальные страдают теми или иными заболеваниями, в основном — болезнями сердца. Исследователи пришли к выводу, что любители западной диеты лишают себя радости «идеального старения», увеличивая риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.
