Высококалорийная диета – короткий путь к диабету

Новый эксперимент показал, что высококалорийная диета может привести организм к преддиабетическому состоянию всего за неделю. В исследовании участвовали 6 здоровых мужчин-добровольцев с нормальной или избыточной массой тела. В клинике, под наблюдением врачей они начали получать диету с калорийностью 6000 ккал/день, состоящую из продуктов фастфуда. Кроме того, испытуемым ограничили физическую активность. Всего за неделю участники эксперимента набрали в среднем по 4 кг веса, а их метаболизм пришел к состоянию, называемому инсулинорезистентностью, когда организм производит гормон, но не использует его эффективно. Причиной такого резкого ухудшения здоровья ученые считают окислительный стресс, возникающий из-за чрезмерной нагрузки на пищеварительную систему и большого количества жирных кислот, способных превращаться в активные радикалы.