Питьевые йогурты-пробиотики, которые реклама навязчиво предлагает как лекарство для поднятия иммунитета, на самом деле, не приносят здоровью никакой пользы. Таков официальный вывод Европейской комиссии по контролю за безопасностью пищевых продуктов.
Сладкий кефирчик вряд ли поможет вам восстановить микрофлору кишечника, какими бы бактериями он ни был населен. Потому что сахар, по словам Альберта Флинна - ученого, проводившего исследование, запускает в организме совсем другие реакции, отнюдь не улучшающие состав микрофлоры. При этом большинство лакто- и бифидобактерий гибнет в первые же сутки хранения йогурта. А те, что попали в желудок, не в состоянии пробраться через его «кислотную защиту» в кишечник.
В связи с этим организация запретила производителям йогуртов сообщать в рекламе о том, что их продукция укрепляет иммунитет и убивает микробы.
