Новое, весьма необычное свойство витамина С обнаружили американские ученые. Оказывается, при ежедневном приеме, он способен защитить сосуды людей с лишним весом не хуже, чем физические упражнения. Дело в том, что лишние килограммы провоцируют излишнюю активность белка, стягивающего мелкие сосуды — эндотелина. Если каждый день принимать по 500 мг витамина С, это снижает активность эндотелина также, как физическая активность. Для людей, которым физические упражнения затруднительны, новое применение витамина может оказаться весьма полезным.