Вафли вреднее сигарет

Датский исследователь Стэн Стендер, который занимается изучением пользы и вреда продуктов, рассказал латвийскому телевидению о составе некоторых популярных в стране кондитерских изделий. Состав вафель латвийского производства шокировал даже привыкшего ко всему профессора.

Как утверждает Стендер, — съесть пачку вафель «Selga» — все равно, что выкурить 10 сигарет за день: для организма вред равносилен. Там содержится 12 граммов транс-жировых кислот при дневной норме не более 5 граммов.
В черном списке профессора оказалось более 1000 продуктов, латвийские вафли заняли там высокое четвертое место.
Интересно, что директивы ЕС не запрещают выпускать продукцию с высоким содержанием транс-жиров, однако во многих странах уже введен запрет на них.
Между тем, профессор утверждает, что латвийские вафли — далеко не уникальны в своей вредности. Дело в том, что любые вафли в промышленном производстве делаются с применением транс-жиров. Вся разница заключается только в их итоговом количестве.