В кишечной инфекции виноваты не огурцы, а соя

В  кишечной инфекции виноваты не огурцы, а соя

Огурцы из Испании ни при чем! В кишечной инфекции, которая навела ужас на Европу, оказались виноваты ростки сои. Власти Германии уверяют, что им удалось обнаружить источник заражения. Они даже называют конкретную ферму, откуда бактерия начала свое роковое путешествие по магазинам и ресторанам. И хотя первые лабораторные тесты эту версию не подтвердили, бобовые в Германии остаются под особым контролем.

Через три недели лихорадочных поисков, в течение которых умерли 22 человека, заболели больше 2 тысяч, немцы, кажется, напали на след бактерии. Он привел на ферму в деревне Биненбюттль неподалеку от Гамбурга. Предполагается, что именно отсюда в ростках сои и других бобовых инфекция распространилась по Европе.
Образцы ростков сои с подозрительной фермы были отправлены в лабораторию. Первые выводы экспертов гласили: в ростках бобовых на ферме следов бактерии не обнаружено, но в данном случае это не отменяет всей соевой версии.

«Вполне может быть, что на этой ферме просто не осталось этой бактерии. Здесь соблюдаются все гигиенические нормы. И если и было какое-то небольшое заражение, то теперь от него не осталось и следа», — поясняет пресс-секретарь министерства сельского хозяйства земли Нижняя Саксония Герт Хане.
В Германии сейчас из продажи изымаются ростки бобовых. Эпидемия кишечной палочки разорила испанских крестьян, которые теряют по 200 миллионов евро в неделю. Теперь пришла очередь разоряться другим: огуречную панику на рынке сменяет соевая.

Источник изображения: http://contenido2.wambie.com
Источник новости: http://www.vesti.ru/