Британские диетологи установили, что уменьшение порций завтрака может помочь в борьбе с лишним весом.
Во время эксперимента 33 добровольцам с избыточным весом предлагались овсяные хлопья, молоко, яичница, ветчина, тост с маслом и апельсиновый сок. При этом некоторым участникам подавали уменьшенные порции, что от них скрывалось.
По словам ученых, размер порций был сокращен от 20 до 40 процентов.
В результате обнаружилось, что разница в размере утренних порций не влияла на количество потребляемой в остальное время пищи. Те участники, которым доставалось меньше всего еды на завтрак, не стремились потом наверстывать «упущенное» в течение дня, и в результате они потребляли меньше калорий, чем остальные участники.
Своим исследованием диетологи опровергли свои же более ранние рекомендации. До этого американские ученые утверждали, что завтрак должен быть плотным и сытным.
