Тест на здоровое питание

Ученые разработали тест, с помощью которого по моче можно определить диету человека. Анализ определяет конечные метаболиты, образующиеся при переваривании мяса, курицы, рыбы, овощей и фруктов. Также анализ способен показать еще и количество жира, сахара, клетчатки и белка. Анализ может заменить традиционную методику пищевых дневников при оценке рациона пациента. Пищевой дневник практически невозможно проверить, а люди зачастую занижают количество вредной еды в своем рационе и завышают содержание фруктов и овощей.