Суши и роллы, употребляемые часто, могут вызвать проблемы с работой сердца и сосудов, считают ученые из университета Роджерса (Великобритания), проанализировавшие более тысячи историй болезни. В итоге медики нашли прямую зависимость от рациона человека и болезнями сердечно-сосудистой системы. Виной всему — метилртуть, входящая в состав сырой рыбы и способная вызывать поражение сердечно-сосудистой системы. Для сохранения здоровья ученые настоятельно рекомендуют не более двух порций суши в неделю.