Станет ли лучше мир без мяса?

В течение многих десятилетий обсуждается вопрос о том, спасет ли планету от глобального потепления отказ от продукции животноводства и всеобщий переход вегетарианство. Считается, что ликвидация ферм и хозяйств уменьшит выделение метана, освободит земли под растения, пригодные в пищу человеку. Американские ученые смоделировали экономику без животноводства. Оказалось, что увеличение производства растительной продукции составит всего 23%, что недостаточно, чтоб прокормить вегетарианское население. Выброс метана уменьшается незначительно, так как отказ от органических удобрений, произведенных животными, приведет к необходимости производить их искусственные заменители. Кроме того без работы оказываются миллионы человек, занятых в животноводстве и переработке его продукции. В целом простая, казалось бы, идея повлекла за собой неожиданные последствия, которые явно не решают существующие экологические проблемы.