Знакомая нам с детства обычная поваренная соль вызывает наркотическую зависимость, со всеми вытекающими эффектами, — к такому неожиданному выводу пришли австралийские ученые.
Оказалось, что соль стимулирует центры компенсации в мозге так же, как никотин, опиаты и другие наркотики. А при внезапном дефиците соли в рационе человеческий организм может пережить буквально состояние «ломки» — нервные расстройства и даже физические муки.
Ученые объясняют такой феномен естественными эволюционными механизмами, которые отражают значимость соли для организма человека. Нормальный солевой баланс важен для обмена веществ и нейронной регуляции жизненно важных процессов.
Однако избыточное потребление соли оказывает на организм крайне негативное воздействие — обмен веществ нарушается, в организме задерживаются «отработанные» жидкости, а зависимость от соленого усугубляется.
