Соевая диета поможет при воспалении кишечника

Диета, содержащая соевый белок может оказаться полезной при воспалительных заболеваниях кишечника. К такому выводу пришли американские исследователи после эксперимента на лабораторных мышах и культивируемых клетках эпителия толстого кишечника человека. Соевый белок оказывал антиоксидантное и цитопротекторное действие, когда его количество достигало 12% от общего белка рациона. Введение соевого белка и волокна в комплексную диету также приводит к уменьшению скорости потери массы и снижению интоксикации при индуцированном язвенном колите.