Шпинат, яйца и авокадо – эликсир молодости для мозга

Новое исследование показало, что продукты, богатые желтым пигментом — лютеином — позволяют в зрелом возрасте сохранить нейронную активность мозга на уровне, свойственном молодым людям. Благодаря этому эффекту возможно избежать возрастных когнитивных нарушений. Лютеин не синтезируется в организме и может быть получен только с пищей. Зеленые листовые овощи, авокадо, яйца являются хорошим источником этого вещества. Желтый пигмент также является антиоксидантом, поэтому может принести и другую пользу организму.