Американские ученые заявляют: шоколад как ничто другое способен замедлить процессы старения в нашем организме.
В процессе исследования ученые сравнили количество биофлавоноидов и антиоксидантов в какао и в нескольких фруктах. Как оказалось, в шоколадных продуктах (какао-масло, какао-порошок) гораздо больше питательных веществ, чем во фруктах. При этом антиоксиданты какао сильнее, чем большинство других известных веществ, препятствующих окислительному разрушению клеток.
Ученые уверяют, что для того чтобы проводить достойную профилактику старения, вовсе не обязательно каждый день съедать по плитке шоколада. Взрослому человеку достаточно не больше 10 граммов шоколада в день.
