Самому древнему вину около 5 тысяч лет

Новое открытие резко сдвинуло дату начала винодельческой истории человечества. Традиционно считалось, что вино начали делать в Италии, приметно в XIII — XI веках до нашей эры. Новая находка — большая емкость из керамики, предназначенная для хранения вина — датируется началом четвертого тысячелетия до нашей эры. Емкость была обнаружена при раскопках у побережья Сицилии. Осадок на ее дне содержал соли винной кислоты и другие компоненты вина, образующиеся в процессе брожения. Сейчас, анализируя остаток, археологи пытаются понять, белое или красное вино было внутри.