Потеря фазы быстрого сна приводит к питанию жирной пищей

Японские ученые обнаружили прямую связь между недостатком сна и стремлением к жирной и сладкой пище. В частности, речь идет о фазе быстрого сна, которая характеризуется беспорядочным быстрым движением глаз и почти полной неподвижностью тела. Ученые добились избирательного исключения этой фазы из сна лабораторных мышей с помощью блокировки нервных клеток префронтальной коры. Мыши с нарушенным циклом сна предпочитали более жирные продукты с высоким содержанием сахарозы, чем хорошо высыпающиеся животные. Ранее была замечена связь префронтальной коры с ощущением вкуса и запаха. Как правило, при ожирении активность этой части коры повышена.