Недавнее исследование показало, что нездоровое питание ответственно за большее количество смертей во всем мире, чем любой другой фактор риска, включая курение. Оказалось, что в 2017 году 11 миллионов людей умерло именно по этой причине.
Подавляющее большинство этих смертей было вызвано сердечно-сосудистыми заболеваниями. Остальные произошли в основном от рака и диабета второго типа. Ранжирование стран с самого низкого до самого высокого уровня смертности, связанного с питанием, ставит Израиль на первое место с 89 смертями на 100 000 человеки Узбекистан на последнее место с 892 смертями на 100 000 человек.
Ученые проанализировали среднестатистические диеты и выяснили, что самый большой дефицит был в орехах и семенах, молоке и цельных зернах.Потребление сладких напитков, а также красного мяса, например, было намного выше оптимального уровня.
