Питание на основе сои влияет на репродуктивную систему детей

Согласно данным нового исследования, у младенцев, которые питались продуктами на основе сои, развитие репродуктивной системы отличалось от тех, кто получал коровье молоко или находился на грудном вскармливании. Основные различия наблюдались у девочек, причем они были похожи на реакцию организма на малые дозы эстрогенов. Индекс созревания (MI), основанный на анализе урогенитальной ткани, был выше и объем матки снижался медленнее у девочек, питающихся соевыми продуктами. Соя содержит не только полноценные белки, но и генистеин — вещество, являющееся растительным аналогом женского полового гормона эстрогена. Именно его влиянием объясняются наблюдаемые изменения.