Ученые в лице Джона Мензьеса из Университета Эдинбурга считают, что не существует пищевой зависимости от сахара или жира. Зависимость формируется не от еды, а от процесса поедания продуктов. Таким образом, зависящие от еды люди ближе к игроманам, а не к наркоманам.
У них развивается компульсивное побуждение, связанное с позитивными эмоциями. Зависимость от еды — это поведенческое расстройство и психическое заболевание. Ученые провели эксперимент, чтобы доказать отсутствие зависимости от самих продуктов: у крым забирали один из продуктов, однако синдрома отмены не наблюдалось.
Единственным исключением из правил может быть кофеин, добавленный в продукт.