Специалисты предупреждают: если есть в день больше 15 граммов соли и при этом мало двигаться, то лишний вес можно набрать быстрее, чем при активном поедании сладкого. Избыток натрия возбуждает центр голода в мозгу и заставляет потреблять лишние для организма калории. К тому же неорганический натрий вызывает постоянную жажду, что неизменно ведет к отекам — а это сразу плюс лишние несколько килограммов веса и одышка.
А излишки хлора, содержащегося в поваренной соли, нарушают выработку некоторых гормонов, регулирующих наш вес, поясняют специалисты.
Но при этом полный отказ от поваренной соли тоже вреден для организма, он может привести к нарушению кислотно-щелочного баланса, что в итоге ударит по сердечно-сосудистой системе. Главное, советуют специалисты, — избегать употребления так называемой "скрытой" соли продукты промышленного производства и полуфабрикаты: ее количество мы не можем проконтролировать, а это опасная для организма неизвестность.