Опасны ли консервы?

Консервированные продукты в жестяных банках часто обвиняют в содержании бисфенола А (BPA), который связан с развитием диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. BPA используется для создания покрытия на внутренней стороне консервной банки и может попасть в пищу. В исследовании рассмотрены разные виды консервов. Оказалось, что содержание BPA наибольшее в консервированных супах, консервированных макаронных изделиях, а меньше всего во фруктовых консервах. Количество BPA определяли в моче людей, употребляющих определенный вид консервов.