Ученые, изучающие старение, обнаружили, что биологические часы, обычно замедляющиеся к старости, могут сохранить свою скорость благодаря низкокалорийной диете. Циркадные ритмы зависят от энергетического метаболизма клеток, они включают и выключают гены, переключающие работу внутриклеточных ферментных систем. К старости эти системы начинают использоваться неэффективно. Низкокалорийная диета сохраняет ритм, замедляя процессы старения. Похожая система контроля действует на клетки поджелудочной железы при диабете второго типа.