Британские ученые выяснили, что счастливчики, которые могут есть что угодно, должны благодарить свои гены.
Оказалось, что организм человека выделяет слюну из-за наличия гена Аткинса. Энзим, который содержится в слюне, участвует в расщеплении углеводов, и организм не может создавать запасы жировой ткани.
Обычно у людей есть только одна пара такого гена, но некоторым достается три пары и больше. Многие счастливчики, которые едят, что вздумается и сохраняют фигуру, владеют целыми 20 парами этого гена. Их фигурам не страшны гамбургеры, чипсы и хлеб с маслом.
