На гамбургерах, как на игле

Чревоугодие мало чем отличается от наркомании, — утверждают американские ученые. Исследование, проведенное Институтом имени Скриппса (США), подтвердило давно бытовавшее в ученом мире подозрение, что в основе любой привычки лежит механизм компенсации в ЦНС.
Проверять догадки ученых пришлось крысам. Одна группа животных получала фаст-фуд и творожный пудинг на десерт, другая (контрольная) сидела на обычной крысиной диете, поедая в два раза меньше калорий, чем жиреющие собратья. Первая группа быстро подсела на творожный пудинг, невзирая даже на электрошок, которым крыс «потчевали» во время десерта: верный признак неконтролируемого поведения.
Некоторое время спустя, когда первой группе предложили перейти с бекона и сосисок на салаты, хвостатые просто отказались от еды. Период «ломки» и голодания занял две недели.
«Однажды почувствовав вкус удовольствия, грызуны вновь требовали свою дозу дофамина (гормона наслаждения)», — поясняют авторы исследования.
Такой же механизм включается у человека и при употреблении наркотиков. И в один прекрасный момент наш организм просто отказывается вырабатывать жизненно важный гормон без каких бы то ни было стимуляторов. «Поэтому в любых пристрастиях надо знать меру», — еще раз напомнили миру светила науки.