Профессор Норман Мейтленд из университета Йорка в Великобритании доказал, что обыкновенная морковь помогает в борьбе против рака предстательной железы. Все дело в высоком содержании витамина А в этом овоще.
Ретиноевая кислота, являющаяся производной витамина А, оказалась способна уменьшать способность раковых клеток распространяться на здоровые ткани. Пока была доказана ее эффективность при профилактике опухолей, но ученые подозревают, что с помощью ретиноеврй кислоты возможно остановить распространение рака, пишет «Российская газета».
Мейтленд напомнил также, что большое количество витамина А содержится в сладком картофеле, капусте и других зеленых листовых овощах.
