Креветки спасут от инсульта?

Австралийские ученые выделили из голов креветок астаксантин — пигмент, который укрепляет сердечно-сосудистую систему человека.
Как оказалось, это вещество, придающее красный окрас креветкам, значительно снижает риск развития таких сердечных недугов, как: гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца, инсульт, инфаркт миокарда.
Экспериментально установлено, что астаксантин намного мощнее многих других антиоксидантов, содержащихся в овощах и фруктах: по свойствам он в сотни раз сильнее витамина Е, который способствует защите клеток организма от старения.