Австралийские диетологи решили выяснить, какая национальная кухня является оптимальной для людей, желающих избавиться от лишнего веса. Как оказалось, это корейская кухня.
По словам специалистов, блюда корейской кухни не только помогают похудеть, но и надолго закрепляют полученный результат.
Ученые привлекли добровольцев, разделили их на группы и рекомендовали каждой группе определенную национальную кухню. Выяснилось, что у западной и корейской кухни примерно одинаковая эффективность, однако в плане закрепления эффекта на долгие годы корейская кухня оказалась лучшей.
Отметим, что корейская кухня — это много рыбы и морепродуктов, обильное использование пряностей, нежирные натуральные соусы (соевый и другие), отсутствие майонеза и жирных тортов (национальный десерт корейцев — рисовые пирожные).
