Кефир и йогурт могут спасти от аллергии, выяснили тайваньские ученые. Все дело в том, что в кисломолочных продуктах содержатся вещества, снижающие уровень иммуноглобулинов, которые провоцируют возникновение аллергии.
Речь идет об иммуноглобулине класса Е, который в маленьких количествах защищает организм от инфекции, а в больших вызывает неадекватную реакцию организма на внешние раздражители. Компоненты кисломолочных продуктов приводят в норму количество этих антител вне зависимости от того, повышено или понижено их содержание в организме.
Для того, чтобы провести нормальную профилактику аллергических заболеваний, по словам ученых, достаточно выпивать всего стакан кефира в день. Такая же доза может облегчить страдания тех, кто уже страдает аллергией.
