Зеленый чай, какао, красное вино и многие фрукты содержат высокие уровни флаванолов — натуральных антиоксидантов, улучшающих функцию кровеносных сосудов и снижающих кровяное давление.
Ученые обнаружили, что употребление какао может защитить кровеносные сосуды мужчин от негативного воздействия психологического стресса. Это открытие может помочь объяснить, почему диеты, богатые фруктами и овощами, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и смертности.
Стрессовые события, такие как сдача экзамена, проведение презентации или собеседование, могут вызвать повышение частоты сердечных сокращений и артериального давления, способствовать расширению сосудов.
Это нормальное проявление реакции организма, но восстановление после стресса эндотелия — однослойного пласта клеток, выстилающих внутреннюю поверхность кровеносных сосудов, может занимать до 90 минут. Этот факт объясняет, почему во время стрессового переживания усиливается риск сердечного приступа.
С другой стороны, эксперты знают, что диета, богатая фруктами и овощами, в свою очередь, снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, сердечных приступов и снижает смертность от болезней сердца.
Среди полезных питательных веществ, содержащихся во фруктах и овощах, флаванолы улучшают функцию эндотелия и снижают кровяное давление. Однако влияние флаванолов во время стресса и в его непосредственных последствиях неизвестно.
Ученые из Бирмингемского университета в Великобритании провели первое исследование для изучения этого вопроса. Их исследования показали, что употребление какао, богатого флаванолами, за несколько часов до потенциально стрессового события может улучшить кровоток в период переживания стресса и помочь восстановить функцию эндотелия у мужчин в возрасте до 45 лет.
Эти результаты важны для составления ежедневного рациона питания, в котором необходимо предусмотреть употребление продуктов, богатых флаванолами: яблок, черного винограда, ежевики, вишни, малины, груш, бобовых, зеленого чая и органического необработанного какао. Результаты исследования ученых опубликованы в журнале Nutrients.
Ученые отмечают, что в качестве участников исследования не привлекались женщины. Это было сделано для исключения влияния гормональных колебаний у женщин во время менструального цикла на исследуемые изменения сосудов. Поэтому ученым до сих пор неясно, как флаванолы влияют на стрессовую реакцию у женщин.Однако имеющиеся данные свидетельствуют о наличии различий в том, как организм реагирует на стресс у мужчин и женщин.
Ученые сообщают, что будущие исследования будут изучать влияние флаванола на стрессовые реакции у людей с более высоким артериальным давлением, а также людей, часто испытывающих психический стресс на работе.Например, медицинских работников.
