Как принимать витамин D?

Если вы принимаете витамин D, учтите, что диета сильно влияет на его усвоение. Американские диетологи рекомендуют принимать этот витамин, впрочем как и другие жирорастворимые витамины, например, А и Е, включая в рацион масла и жиры. Рекомендация была проверена в эксперименте, когда 50 здоровым взрослым давали 50000 МЕ витамина D3 перед завтраком (это доза сильно превышает ежедневную, чтобы облегчить учет результатов). Затем половина участников эксперимента завтракала с добавлением оливкового или кукурузного масла, а вторая половина получала обезжиренную еду. Чтобы уравнять питательную ценность рациона, такое же количество масла вторая группа получала на ужин. В результате у первой группы витамин D усвоился на 32% эффективнее, чем у второй.