Как мозг выбирает пищу

Американские ученые провели исследование того, как информация на упаковке продуктов влияет на выбор нашего мозга. Оказалось, что информация о калорийности не делает продукты менее привлекательными, а активирует систему контроля в головном мозге, что позволяет сделать обдуманный выбор. В исследовании 42 студента просмотрели 180 изображений пищевых продуктов без информации о составе и калориях, а затем с дополнительной информацией. Желательность пищи в обоих случаях оценивали с помощью функционального сканера МРТ. Самый сильный эффект наблюдался в группе студентов, которые сидели на диете.