Новое исследование Университета Восточной Финляндии показывает, что многие вегетарианцы готовы включить насекомых в свой рацион. Длявеганов, однако, это неприемлемый вариант.
Исследователи из Университета Восточной Финляндии и Хельсинкского университета изучили, насколько потребители готовывключить в свой рацион насекомых. Всего в исследовании приняли участие 567 человек.Из опрошенных 73% были всеядными, 22% — вегетарианцами и 5% — веганами.
Веганы высказались наиболее резко по отношению к этому вопросу. Они высказали свою неготовность есть пищуиз насекомых, даже если бы это был это самый питательный, доступный и удобный вариант.
Вегетарианцы же думают, что потребление насекомых может решить мировую проблему питания в мире и считают этот вариант вполне логичным.
