Ягоды клубники, черники и земляники включают автофагию — природный механизм, который препятствует скоплению токсичных белков в клетках мозга, считают ученые.
Дело в том, что ягоды содержат высокий уровень полифенолов, которые помогают мозгу нормально функционировать и препятствуют накоплению токсинов.
Врачи уверены, что болезни Альцгеймера и Паркинсона создают большое количество токсичного белка. В результате опытов с участием лабораторных мышей, выяснилось, что черника и клубника производят очищение клеток мозга от накопленных токсинов.
