Грецкие орехи защищают от диабета

Согласно результатам нового исследования, если есть грецкие орехи лишь два-три раза в неделю, то можно на четверть снизить риск диабета 2 типа. В эксперименте приняли участие более 140 тысяч американок. Было обнаружено, что регулярное поедание орехов может иметь мощный защитный эффект от болезни, которая в настоящее время приняла масштабы эпидемии. Женщины, которые потребляли 28 граммов грецких орехов, по крайней мере, дважды в неделю, на четверть меньше рисковали заболеть диабетом 2 типа, чем те, кто ел орехи редко или не ел их совсем.

Женщины следили за своими пищевыми привычками, в том числе отмечали, как часто они ели грецкие орехи. В итоге обнаружилось, что те, кто ели орехи 1-3 раза в месяц, снижали риск диабета на 4 %, раз в неделю — на 13 %, а два и более раз в неделю — на целых 24 %. Дело в том, что грецкие орехи богаты жирными кислотами, которые уменьшают воспаление в организме и защищают от болезней сердца, рака, диабета и артрита.