Нейроны, находящиеся в центре голода и насыщения в гипоталамусе влияют на плотность и массу костей. Оказывается, чувство голода контролирует накопление костной массы. Плотность кости тем выше, чем чаще бывают эпизоды голода. Постоянное равномерное потребление пищи, исключающее голод, уменьшает прочность кости. К таким выводам ученые пришли, проведя эксперимент на линии лабораторных мышей, генетически модифицированных таким образом, что количество и активность нейронов гипоталамуса центра голода и насыщения находится под контролем. При снижении их активности развивается состояние остеопении, эквивалентное остеопорозу. Процесс не зависит от гормона лептина.