Американские диетологи утверждают, что обнаружили новую болезнь — пищевое расстройство, граничащее с психическими отклонениями. Имя ей — орторексия. Надо сказать, что термин этот фигурировал в диетологии и раньше, но только теперь ученые описали симптомы, которые могут свидетельствовать о наличии расстройства.
Это:
— навязчивое нежелание покупать продукты с искусственными красителями, консервантами;
— ужас перед
— боязнь съесть не достаточно чистые овощи или фрукты;
— отказ от соленого и сладкого;
— отказ от еды в заведениях общепита и кафе, считая, что только пища, приготовленная самостоятельно, гарантированно не содержит вредных веществ.
Диетологи напоминают, что любые перегибы с питанием чреваты неприятными побочными эффектами. Так, люди, стремящиеся к стерильности, во всем лишают свой иммунитет необходимой антигенной нагрузки, чем в конечном итоге ослабляют его.
