Ягоды черники могут быть прекрасным средством борьбы с лишним весом, — таковы выводы недавнего исследования, проведенного американскими учеными.
Как выяснилось, специфические полифенолы черники способны избавить от метаболического синдрома: они расщепляют жировые клетки и выводят их из организма. Ученым удалось проследить этот процесс на молекулярном уровне и получить неопровержимые доказательства.
Испытания проводились пока только на мышах. Вне зависимости от дозы черничных «лекарств», у всех грызунов ученые отметили уменьшение количества жировой ткани. При небольшой доле черники в дневном рационе — количество липидов в организме за несколько недель уменьшилось на 27%, при более значительных количествах — количество жировых клеток сокращалось до 73%.
На следующем этапе ученые определят, какая доза ягод черники будет эффективна в терапии ожирения у людей.
