Частые отравления приводят к воспалению кишечника

Пугающее открытие сделали ученые из Центра наномедицины Санты-Барбары (CNM). Эффект от отравлений может накапливаться со временем и приводить к хроническим воспалительным заболеваниям кишечника. В эксперименте на лабораторных животных инфицирование Salmonella typhimurium, даже в очень низких дозах, изменяло функционирование клеток кишечника. Повторные инфекции вызывали хроническое воспаление. Дело в том, что сальмонелла нашла способ изменить защитные свойства кишечника путем снижения активности щелочной фосфатазы кишечника, одной из главных функций которой является отщепление фосфатов и нейтрализация молекул, запускающих воспаление. Причем эффект накапливается, и четвертое повторное отравление делает последствия необратимыми.