Австралийские ученые показали, что бурый жир может помочь в контроле содержания глюкозы в крови. Ранее было показано, что люди с большими запасами бурого жира имеют более стройное телосложение и редко страдают от повышенного уровня сахара. В новом исследовании приняло участие 15 взрослых добровольцев, метаболизм которых сравнивали с активностью теплопродукции бурого жира. Оказалось, что у тех, кто имел большее количество этих клеток, уровень глюкозы после еды быстрее стабилизировался. У испытуемых, кто вообще не имел бурого жира, уровень глюкозы дольше держался на высоком уровне.